Ammersee paalia (Salvelinus evasus), kalaliik paaliate (Salvelinus) perekonnast. Inglise Ammersee saibling; saksa Ammersee-Saibling. Endeemne liik Lõuna-Saksamaal Ammersee järves. Mageveeline, bentopelaagiline. Viibib enam kui 80 m sügavusel. Ninamik tömp, suu alaseisune, küljed hõbedased või kollakad, kõhualused uimed valged. Pikkus kuni 30 cm (SL). Ohustatud (VU).