Otsingu tulemused:
1. Ahvatis
2. Ahven (Perca fluviatilis)
3. Anisakiaas (anisakidoos)
4. Araali meri
5. Atlandi heeringa põhivorm (Clupea harengus harengus)
6. Atlandi heeringas (Clupea harengus)
7. Balti heeringas
8. Bückling
9. Como järv
10. Dioksiin
11. Eesti järvede loend
12. Eesti kalade süstemaatiline nimestik
13. Emakala (Zoarces viviparus)
14. Emakala inimtoiduna
15. Filee
16. Fileerimine
17. Fileerimine (räim)
18. Graavikala
19. Heincke, Friedrich
20. Hiidräim
21. Hiiu Kalur AS
22. Hiiu-Kärdla kalameeste elust 1920-ndatel
23. Iilastuli
24. Jõesilm (Lampetra fluviatilis)
25. Jääpüük
26. Kala inimtoiduna
27. Kalaait
28. Kalakirjandus
29. Kalaliha koostis
30. Kalandus
31. Kalapaat
32. Kalarand (Tallinn)
33. Kalavõrk
34. Kallaspapp
35. Kammeljas (Scophthalmus maximus)
36. Kastmõrd
37. Kastmõrrapüük
38. kiduma
39. Kiisk (Gymnocephalus cernua)
40. Kilu nimelugu
41. Kiluvõrk
42. Koha (Sander lucioperca)
43. Korgõmäe järv (Väike Mäeräima järv)
44. kuldne meriahven (Sebastes marinus, Sebastes norvegicus)
45. Laagus, Mart (Martin)
46. Landilugu: Toby
47. Lestapüük
48. Lõhi ehk lõhe (Salmo salar)
49. Läänemere heeringas ehk räim (Clupea harengus membras)
50. Läänemere Kalamajanduse Nõukogu
51. Läänemere tursk (Gadus morhua callarias)
52. Läänemeri
53. Mahu silgulaat
54. Meriforell ehk iherus (Salmo trutta morpha trutta)
55. Merisiig (Coregonus lavaretus lavaretus)
56. Meritint (Osmerus eperlanus)
57. Mustjõe alamvesikond
58. Mõrrapüük
59. Noodapüük
60. Noot
61. Paaristraalimine
62. Paatkond
63. pahl (kala pahl)
64. Pakrirootslaste elust
65. Pelaagiline traalnoot
66. Pinevõrk
67. Pull
68. Pärnu Kalakombinaat
69. Pügeri järv (Pügare järv, Pügari järv)
70. Raid, Tiit
71. Rakfisk ehk norra hapukala
72. Randal (Phoca vitulina)
73. Rannak Linda
74. rapped (ratked, rookmed, rooked, rööked, suljud, lidemed, sõtked, kitkud, kead, räid, rakid, rajud, räbud, rääsud, solkmed)
75. Riimvee-elustik
76. Ruhnu
77. Räim & heeringas, klassikalised ja uued retseptid
78. Räime puhastamine
79. Räimeroad: hapusilk ehk surströmming
80. Räimevõrk
81. Räimeõng
82. Räimi järv (Mäeräima järv, Mäirame järv, Räime järv, Õrro järv)
83. Rändpüük
84. Salaga
85. Silk
86. Sillivõrk
87. Soolasilk
88. Soomkala
89. Soomuste mahavõtmine
90. Sõbralaat
91. Tallinna kilud
92. Toby
93. Triivpüük
94. Trolling Spoon (Nils Master)
95. Tursapüük
96. Tursk eestlaste suus
97. Tuulehaug (Belone belone)
98. tuulekala (pärimus)
99. Tuulik, Jüri
100. Töönduskalad
101. Ujuk
102. Varikalad
103. Viidikas ehk harilik viidikas (Alburnus alburnus)
104. Vinnutatud räimed
105. Võrguhark
106. Võrgukivid
107. Võrguparandus
108. Võrgupüük
109. Võrklaev
110. Võrtsjärve alamvesikond
111. Vähimõrd
112. väike tobias (nigli, väiketobias)
113. Õngpüünised
2. Ahven (Perca fluviatilis)
3. Anisakiaas (anisakidoos)
4. Araali meri
5. Atlandi heeringa põhivorm (Clupea harengus harengus)
6. Atlandi heeringas (Clupea harengus)
7. Balti heeringas
8. Bückling
9. Como järv
10. Dioksiin
11. Eesti järvede loend
12. Eesti kalade süstemaatiline nimestik
13. Emakala (Zoarces viviparus)
14. Emakala inimtoiduna
15. Filee
16. Fileerimine
17. Fileerimine (räim)
18. Graavikala
19. Heincke, Friedrich
20. Hiidräim
21. Hiiu Kalur AS
22. Hiiu-Kärdla kalameeste elust 1920-ndatel
23. Iilastuli
24. Jõesilm (Lampetra fluviatilis)
25. Jääpüük
26. Kala inimtoiduna
27. Kalaait
28. Kalakirjandus
29. Kalaliha koostis
30. Kalandus
31. Kalapaat
32. Kalarand (Tallinn)
33. Kalavõrk
34. Kallaspapp
35. Kammeljas (Scophthalmus maximus)
36. Kastmõrd
37. Kastmõrrapüük
38. kiduma
39. Kiisk (Gymnocephalus cernua)
40. Kilu nimelugu
41. Kiluvõrk
42. Koha (Sander lucioperca)
43. Korgõmäe järv (Väike Mäeräima järv)
44. kuldne meriahven (Sebastes marinus, Sebastes norvegicus)
45. Laagus, Mart (Martin)
46. Landilugu: Toby
47. Lestapüük
48. Lõhi ehk lõhe (Salmo salar)
49. Läänemere heeringas ehk räim (Clupea harengus membras)
50. Läänemere Kalamajanduse Nõukogu
51. Läänemere tursk (Gadus morhua callarias)
52. Läänemeri
53. Mahu silgulaat
54. Meriforell ehk iherus (Salmo trutta morpha trutta)
55. Merisiig (Coregonus lavaretus lavaretus)
56. Meritint (Osmerus eperlanus)
57. Mustjõe alamvesikond
58. Mõrrapüük
59. Noodapüük
60. Noot
61. Paaristraalimine
62. Paatkond
63. pahl (kala pahl)
64. Pakrirootslaste elust
65. Pelaagiline traalnoot
66. Pinevõrk
67. Pull
68. Pärnu Kalakombinaat
69. Pügeri järv (Pügare järv, Pügari järv)
70. Raid, Tiit
71. Rakfisk ehk norra hapukala
72. Randal (Phoca vitulina)
73. Rannak Linda
74. rapped (ratked, rookmed, rooked, rööked, suljud, lidemed, sõtked, kitkud, kead, räid, rakid, rajud, räbud, rääsud, solkmed)
75. Riimvee-elustik
76. Ruhnu
77. Räim & heeringas, klassikalised ja uued retseptid
78. Räime puhastamine
79. Räimeroad: hapusilk ehk surströmming
80. Räimevõrk
81. Räimeõng
82. Räimi järv (Mäeräima järv, Mäirame järv, Räime järv, Õrro järv)
83. Rändpüük
84. Salaga
85. Silk
86. Sillivõrk
87. Soolasilk
88. Soomkala
89. Soomuste mahavõtmine
90. Sõbralaat
91. Tallinna kilud
92. Toby
93. Triivpüük
94. Trolling Spoon (Nils Master)
95. Tursapüük
96. Tursk eestlaste suus
97. Tuulehaug (Belone belone)
98. tuulekala (pärimus)
99. Tuulik, Jüri
100. Töönduskalad
101. Ujuk
102. Varikalad
103. Viidikas ehk harilik viidikas (Alburnus alburnus)
104. Vinnutatud räimed
105. Võrguhark
106. Võrgukivid
107. Võrguparandus
108. Võrgupüük
109. Võrklaev
110. Võrtsjärve alamvesikond
111. Vähimõrd
112. väike tobias (nigli, väiketobias)
113. Õngpüünised
Kammeljas (Scophthalmus maximus)
Kammeljas, ka harilik kammeljas (Scophthalmus maximus) on kalaliik lestaliste (Pleuronectiformes) seltsi kammellaste (Scophthalmidae) sugukonna perekonnast kammeljas (Scophthalmus).Andmebaasides ka nimedega Psetta maxima, Rhombus maximus, Bothus maximus jm, mida käsitletakse Scophthalmus maximus'e varasemate sünonüümidena.
Eesti randades ka kamm, kammelas, kameljas, kivikammeljas, kivilest ja ka gamma.
Allikad:
Scophthalmus maximus FishBase's (detsember 2013)
1 N. Mikelsaar. Eesti NSV kalad. Tallinn, 1984
2 L. Järv. Kammeljast. Ajakiri Kalastaja nr 29
3 Loomade elu, 4. kd Kalad. Tallinn, 19794 Turbot Wikipedias
Inglise k - turbot, breet, britt, butt; prantsuse k - turbot; saksa k - Haandreiß, Steinbutt; hollandi k - tarbot; kreeka k - kalkani, syaki; itaalia k - passira pitrus, petroso, rombo, rombo gigante, romme, rumbu, rummo, rummo veaxo, soazo jm; portugali k - pregado; hispaania k - rodaballo, turbot; türgi k - kalkan baligi; islandi k - sandhverfa; fääri k - hvasskvoysa, tindaskalli; läti k - akmenplekste; leedu k - uotas; norra k - piggvar; rootsi k - piggvar; taani k - pighvarre; soome k - piikkikampela; vene k - калкан, тюрбо, большой ромб
Kirjeldus
"Meie lestalistest kõige ümarama kehakujuga, mida täiendavad veel paremal küljel lamava ja (liikuva) kala keha ääristavad suhteliselt kõrged selja- ja anaaluim; lühikese sabavarre tõttu ulatuvad nad sabauime aluse ligidale. Seljauim algab ninamiku pimedal küljel ülemisest silmast eespool. Keha suurim kõrgus võrdub ligikaudu leha pikkusega ilma peata ja sabauimeta. /---/
Suu suur, suupilu ettepoole üles suunatud, ulatub silmade alla, alalõug veidi etteulatuv. Mõlemad lõuad tugevad, mitme rea väikeste teravate hammastega. Ka sahkluul on hambad.
Kehal ja peas paiknevad hajutatult teravad, erinevas suuruses soomusjad luukühmud, peamiselt silmade poolel, eriti tihedad (aga väikesed) on need peas. Küljejoon, mis keha tagaosas kulgeb piki keha keskjoont, teeb keha eesosas rinnauime kohal järsu kaare üles. /---/
Keha silmade pool on intensiivselt pigmenteeritud, sõltuvalt substraadist muutuva värvuse ja mustriga: tavaliselt hallikaskollakas, ka oliivrohekalt tumepruun, tõmmude tähnidega või marmoreeringuga eriti uimedel; vastaspool valge või nõrgalt pigmenteeritud laikudega. Väga harva esinevat parempoolsete silmadega kammeljaid (meil pole teada). Sagedamini esineb värvuse anomaaliaid."1 Nii on leitud mõlemalt poolt pigmenteerunud (värvunud) isendeid. Samuti esineb albiinosid, so täiesti pigmenteerumata, praktiliselt valgeid kammeljaid. Aeg-ajalt kohtab ka pimedal küljel oleva lisaküljejoonega isendeid jms.2
Levik, elupaik
"Atlandi idarannik Finnmarki idaosast kuni Aafrika looderannikuni (Hispaania Saharani), Vahemeri, Läänemeri. Briti saartelt kulgeb levila üksikute leidude näol üle Orkney ja Shetlandi saarte Islandini. Läänemeres on levinud Botnia lahe lõunaosani (Merenkurkku), Soome ja Riia lahes kogu meie vabariigi rannikul."1
"Läänemeres eelistab kammeljas elupaigana pisut soolasemat vett ja nii leidubki teda arvukamalt Botnia lahe lõunaosani. Meil on kammeljas tuntum lääne-saarte avamerepoolsetes rannikuvetes ja ka Liivi- ja Soome lahes. Püünistesse on teda sattunud aga praktiliselt kõikjal meie rannikumeres.
Siiani tehtud väheste märgistamiste tulemuste põhjal võiks kammeljat põhimõtteliselt pidada paigakalaks, kes eelistab elupaigana mõõduka sügavusega, kivise või liivase põhjaga rannikumerd, kuigi teda satub püünistesse ka mudaste põhjadega merealadel. On teada, et talve tulekul suundub kammeljas sügavamatesse veekihtidesse."2
Toitumine
Kammeljate toitumises võib meie vetes eristada kahte perioodi, sõltuvalt kala pikkusest: kuni 21 cm ja üle 21 cm. Väiksemad isendid söövad eelistatult müsiide, kirpvähke, kakandilisi. Suuremad isendid eelistavad räime, seejärel kilu, luukaritsat ja väikest tobiat. Magudest on leitud ka lepamaimu ja ahvenat, samuti meie vete jaoks haruldast raudkiiska. Kammeljas sööb ka limuseid: vesikinga ja südakarpi. Üleminek valdavalt röövtoidule toimub koos suguküpsuse saabumisega.2
Sigimine
Kammelja mari on pelaagiline (ujuv) ning kudemine oleneb suurel määral vee soolsusest ja hoovustest koelmualadel. Uuringute põhjal võib öelda, et siinsetes vetes koeb kammeljas tavaliselt mai keskpaigast juuni lõpuni. Üksikuid jooksva niisaga isaseid kohtab aga veel ka juuli teisel poolel. Sõltuvalt elupaigast ja kevadisest vee soojenemise kiirusest kudeaeg varieerub. Nagu kõigi pelaagilise marjaga kaladel (tursk, kilu, lestad jt.) sõltub ka kammeljate arvukus Atlandi ookeanist Läänemerre juurde voolava soolase vee hulgast.2
Põhjameres sigib kammeljas aprillist augustini 10-40 m sügavuses.3 Koeb mitu miljonit marjatera (läbimõõduga 0,91—1,2 mm), rasvatilk kollane, mustaga pigmenteerunud; vastsed looruvad 7-9 päeva pärast 2,14-2,8 mm pikkustena. Planktiline vastsejärk 4-6 kuud, moone 20-30 mm pikkusena.4
Kasv ja kaal
Meie rannavetes elutsevad kammeljad on keskmiselt 30-35 cm pikkused ja kaaluvad 200-400 g. On aga püütud ka märksa suuremaid isendeid.
1937.a. kevadel teatasid Laulasmaa kalurid 3,5 kilose kammelja sattumisest võrkudesse; samal aastal sattus Hiiumaal, püünistesse kammeljas, kes kaalus 3,2 kilo. 3,2 kilone (50 cm) kammeljas tabati ka 21.06.1999 võrguga Vormsi vetest.
Läänemere suurim kammeljas on tabatud Ahvenamaal ja see kaalus 5 kg.
Põhjameres on kammeljate keskmine pikkus ja kaal märksa suuremad.
Fishbase'i andmeil on kammelja suurim pikkus 100 cm (keskmine pikkus isastel 50 cm ja emastel 70 cm), suurim kaal 25 kg ja eluiga kuni 25 aastat.
Püük
"Kammeljasaagid on statistikas peidetud lestasaakide hulka. On olnud piirkondi ja aastaid, kus nende hulk on olnud peaaegu pooleks lestadega (1940, Soome laht, Virve küla), kuid ta on olnud ka harulduseks (näit. enne Esimest maailmasõda Saaremaa edelarandades). Tavaliselt esineb kammeljat kogu meie rannikul lestasaakide hulgas mõni protsent /---/. Lisaks lestapüüdmisel kasutatavatele püünistele on vanasti paiguti kevaditi pärast jääminekut suuri kammeljaid "raiutud" ahinguga, näit. Keila-Joa—Laulasmaa piirkonnas."2
Ka huvikalastajad saavad kammeljaid kaaskaladena lestapüügil.
Kuivõrd Euroopas on kammeljas väga kõrgelt hinnatud toidukala (erinevalt Eestist), siis püütakse teda ka sihipäraselt nakkevõrkude ja õngejadadega.
Samuti viljeldakse kammeljat kalakasvatustes mitmetes maailma riikides: Bulgaaria, Prantsusmaa, Hispaania, Portugal, Rumeenia, Türgi, Tshiili, Norra ja Hiina.4
Kammeljas toidukalana
Kammeljast meie rannarahvas eriti ei hooli, sageli peljatakse tema „vedelat“ liha ja võetakse pannile panemiseks parema meelega lesta. Siin mängib rolli eelkõige harjumus, sest esiteks on tegemist vähearvuka kalaga (kaaspüük lestade kogumassist alla 5%), teiseks on eestlased ajalooliselt rohkem ikka rasvasemast suutäiest lugu pidanud. Ka erineb kammelja maitse oluliselt lesta omast.
Seevastu mujal maailmas hinnatakse kammelja liha väga kõrgelt just tänu tema vähesele rasvasisaldusele. Kammeljafileed peetakse delikatessiks ning sellel on kõrge turuhind.2
Kammelja lihas on rasvasid 1,7%, valke 16,7%, energeetiline toiteväärtus 82 kcal/100 g.
Scophthalmus maximus FishBase's (detsember 2013)
1 N. Mikelsaar. Eesti NSV kalad. Tallinn, 1984
2 L. Järv. Kammeljast. Ajakiri Kalastaja nr 29
3 Loomade elu, 4. kd Kalad. Tallinn, 19794 Turbot Wikipedias
Vaata lisaks:
Musta mere kammeljas (Scophthalmus maeoticus)Sile kammeljas (Scophthalmus rhombus)
Kammeljad (Scophthalmus)
Kammellased (Scophthalmidae)